2 saat önce
5
Kars'ın Sarıkamış ilçesindeki fırın ustaları, ramazan sofralarının vazgeçilmezi pideleri iftar saatine yetiştirmek için taş fırınlarda yoğun çalışıyor.
Anadolu Ajansı
Giriş: 19.02.2026 - 18:53 Güncelleme: 19.02.2026 - 18:53
Kars'ın Sarıkamış ilçesindeki fırın ustaları, ramazan sofralarının vazgeçilmezi pideleri iftar saatine yetiştirmek için taş fırınlarda yoğun çalışıyor.
Sabahın erkenden saatlerinde unu kazanlara dolduran ustalar, yaklaşık tek zaman süren yoğurma işleminin ardından hamuru dinlenmeye bırakıyor.
Dinlenen ve belirlenen gramajlara göre hazırlanan hamura pide şekli veriliyor. Vatandaşların talebine göre susamlı, yumurtalı ve yalın olarak hazırlanan pideler, odunla ateşiyle ısıtılan fırınlarda yaklaşık 15 an pişiriliyor.
Vatandaşlardan Faruk Taş, ramazan pidesinin taş fırınlarda farklı tek lezzete büründüğünü belirterek, "Ramazan pidelerimiz taş fırında çıkmaya başladı. İnşallah bu akşam iftarımızı yapacağız. Taş fırının özelliği pidelerin daha güzel pişmesi ve daha lezzetli olması." dedi.
Anadolu Ajansı, DHA ve İHA tarafından geçilen tüm Kars haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak acente kanallarından geldiği şekliyle mekan edinmektadır. Kars Haberleri alanında mekan saha haberlerin hepsinin hukuki muyanlışbı haberi geçen ajanslardır.
English (US) ·