Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası: Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Sıcacık Bir Tarif

Akşama şöyle lezzetli ve doyurucu tek madde hazırlamayı düşünüyorsanız bununla birlikte aklınızda netler tek düşünce yoksa, erişteli yeşil mercimek çorbası kalbinizi çalabilir! Yeşil mercimek lüzum lezzeti lüzumse vücuda sağladığı sayısız yarar ile kış sofralarının en çok yeğleme edilen baklagillerinden biri. Kalorisi düşük ve lezzeti yüksek olan bu besinin önemli miktarda proteinler ve vitamin içerdiğini da hatırlatmak isteriz.

Üstelik önemli tek teli kaynağı olması dolayı dmanii beslenmek isteyenlerin da en çok tükettiği baklagiller arasında birinci sırada mekan alıyor. Sofralarınıza tat katacak erişteli yeşil mercimek çorbası tarifinin tüm püf noktalarını sizin için tek araya getirdik. Erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? Yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? Erişteli mercimek çorbası malzemeleri neler? Yeşil mercimek vücuda ne gibi yararlar sağlar? Dilerseniz vakit kaybetmeden doyurucu ve tek o kadar da yararlı bu tarife gelin birlikteki göz atalım.

Erişteli mercimek çorbası malzemeleri

• 1 suyu bardağı yıkanmış yeşil mercimek
• 4 suyu bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 suyu bardağı vücut suyu ya da piliç suyu
• 2 suyu bardağı köy eriştesi
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kurak nane
• İsteğe göre pul biber
• 1 buçuk yemek kaşığı domatesler salçası

Erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Tam kıvamında lezzetli tek erişteli yeşil mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyacımız olan malzemeleri yukarıda listeledik. Malzemelerimiz mutfak tezgahımızda hazırsa tarife geçebiliriz.

Öncelikle yeşil mercimekleri iyice yıkayın. 10-15 an civarı hafifçe yumuşamaya başladığından emin olan olana dek haşlayın. Mercimekler kıvama gelince haşladığınız suyu süzün. Ardından soğanı küp küp doğrayın.

Ölçüye sadık kalarak tereyağını eritin ve soğanları tereyağında güzelce çevirin. Domates salçasını doğradığınız soğanlarla beraber 2-3 an kadar kavurun. Bir taraftan haşlanan yeşil mercimekleri domatesler ve soğanlarla beraber iyice kavurun.

Tavuk suyunu ve suyu karışıma yavaşça ilave edin. Tuz ve diğer baharatları da karışıma ilave edin ve kaynatın. Finalde erişteleri çorbanıza ilave edin ve iyice yumuşayana dek kaynatmaya devam edin.

Erişteler yumuşadığında çorbanız pişmiş ve servise hazır olacaktır. O zamanlar şimdiden afiyet olsun diyelim. Kaselere servis ettikten sonraları çorbanızın üzerini yeni maydanoz ile renklendirebilirsiniz.

Bonus: Yeşil mercimek vücuda hangi yararları sağlar?

Tarife dair tüm püf noktaları yukarıda başlıkşmuştuk. Peki yeşil mercimek vücuda ne gibi katkılar sağlar? Yeşil mercimek %26 oranında proteinler içermektedir. Özellikle vücudun adale yapısının düzenli çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm ilköğretim amino cemaat asitlerin takviyesini vücuda aktarır.

Yüksek teli içeriğine malik olması sebebiyle da uzunluğu süre tokluk sağlar. Akabinde mideyi yormadan tokluk hissini sürdürür. Yapısında yüksek düzeyde çözünür teli içermesi dolayı kandaki kötü kolesterolü azaltmaya hayır olur. Aynı zamanda yürek sağlığı için büyük önem taşıyan folat ve magnezyum açısından da iyice tek imkan olduğunu söylemeliyiz.

Folik ekşi açısından varlıklılar olması sebebiyle kansızlığa iyice gelir. Yeşil mercimek, güç üretimi ve metabolizmayı hızlandırma gibi fonksiyonlar için da lüzumli olan sağlam açısından oldukça iyice tek imkan giriş edilir. İçerdiği magnezyum oranı sayesinde böbrek sağlığını korumaya katkı sağlar. Son olarak yeşil mercimekte bulunan vitamin mineral ve amino asitler saçınız ve cildinizdeki hücresel yenilenmeye da büyük oranda katkı sunar.

Diğer lezzetli çorba tariflerimiz için;

Klasik Tariflerden Sıkılanlara: Kış Aylarında İçinizi Isıtacak Çeşit Çeşit Çorba Tarifleri

Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi Tam Kıvamında Yayla Çorbası Tarifi

Doğal Şifa Deposu: Tam Kıvamında Tavuk Çorbası Tarifleri

Kaynak: 1 2