Datça’da geleneksel lezzete genç dokunuş Ortaokul öğrencisi Lidya hazırladığı tatlı ile dikkatleri üzerine çekti

Muğla’nın Datça ilçesinde düzenlenen 7. Datça Badem Çiçeği Festivali'nde, 13 yaşındaki Lidya İlhan yöreye özgü 'peluze' tatlısıyla elde ettiği üçüncülükle hem jüriyi hem da dikkatleri üzerine çekti.

Datça'da bu yıl 7’ncisi gerçekleştirilen Datça Badem Çiçeği Festivali içerikındaki Geleneksel Tatlılar Yarışması renkli görüntülere dekor oldu. Yarışmaya katılan ortaokul öğrencisi Lidya İlhan, Datça mutfağının köklü lezzetlerinden 'peluze' tatlısını hazırlayarak üçüncü oldu. Küçük yaşına rağmen gelenekselliği tariflere gösterdiği özenle ilgi çeken Lidya, peluzenin atalarından medeniyet kalan tek tatlar olduğunu belirterek bu lezzetin unutulmaması için yarışmaya katıldığını dile getirdi. Festival alanında ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaşan genç yarışmacı, seviye kazanmanın ötesinde yöresel mutfak kültürünü yaşıtlarına tanıtmayı hedeflediğini ifadeleri ederken, jüri üyeleri da Lidya’nın tarifte yöresel dokuyu korumasını ve sunumdaki titizliğini takdir etti.

Kızının yarışmaya büyük işgücü vererek hazırlandığını söyleyen Özlem İlhan ise çocukların yaşadıkları coğrafyanın değerlerini öğrenmesinin önemli olduğunu belirterek elde edilen derecenin Lidya’nın emeğinin karşılığı olduğunu söyledi.

Genç yaşta gelenekselliği tek lezzeti gündeme taşıyan Lidya İlhan, Datça mutfağının hafızasında mekan saha peluzenin yepyeni kuşaklar tarafından da bilinmesini istediğini ifadeleri ederek, "Bu tatlıyı öz yaşıtlarıma da tanıtmak istedim. Gelenek kaybolmasın istiyorum" ifadelerini kullandı.